Polvo de catequinaapoyomentiroso

Polvo de catequinafabricado por KINTAI es una clase de compuestos naturales que se encuentran en el té, las uvas, los limones y otras plantas, y también pertenece a los flavonoides. Es uno de los principales componentes bioactivos del té, ampliamente estudiado y que tiene muchos beneficios para la salud.

La catequina existe en muchas formas en el té, las más comunes de las cuales son cuatro derivados de la catequina: catequina, epicatequina, catequina-3-cafeína (catequina-3-galato) y epicatequina-3-cafeína (epicatequina{ {3}}galato). Estos derivados de catequinas difieren ligeramente en su estructura química, pero comparten muchas actividades biológicas relacionadas. Tiene principalmente efectos antioxidantes, efectos antiinflamatorios, efectos antibacterianos, protección de la salud cardiovascular y efectos antitumorales.

Propiedades físicas y químicas

Número CAS	18829-70-4	Peso molecular	290.268
Densidad	1,593 g/cm3	Punto de ebullición	630,4ºC a 760 mmHg
Fórmula molecular	C15H14O6	Punto de fusion	175-176ºC
Nombre común	(-)-catequina	Punto de inflamabilidad	335ºC

Certificado de análisis

Certificate of Analysis of 98% Catechin powder

En la industria alimentaria, la aplicación del 98%Polvo de catequinaproducido por KINTAI se utiliza principalmente en los siguientes aspectos:

a.Antioxidante alimentario:La catequina, como eficaz antioxidante natural, puede utilizarse en los alimentos como aditivo de antioxidantes. Puede retrasar la reacción de oxidación de los alimentos lipídicos, inhibir la generación de radicales libres, prevenir la oxidación y el deterioro de los alimentos y mejorar la estabilidad y vida útil de los alimentos.

b.Conservante de alimentos:La catequina tiene efectos antibacterianos y antifúngicos y puede usarse como conservante de alimentos. Puede inhibir el crecimiento de algunas bacterias y hongos comunes en los alimentos, retrasar el deterioro de los alimentos y mantener su frescura y seguridad higiénica.

c.Aditivo para bebidas:La catequina se puede utilizar como aditivo para bebidas, como bebidas de té, jugos de frutas, bebidas funcionales, etc. Puede proporcionar una función antioxidante, aumentar el valor agregado del producto y otorgar características de sabor. El control y la estabilidad del contenido de catequinas son muy importantes para garantizar la calidad del producto.

d.Agente aromatizante:La catequina también se utiliza como aromatizante de alimentos. Puede impartir algún aroma y sabor especiales a productos alimenticios, como su uso en confitería, chocolate y productos horneados.

Proceso de extracción

Extraction process of 99% Caffeic acid Powder

En el campo de los productos farmacéuticos y sanitarios, el 98% de las catequinas han sido estudiadas y aplicadas de las siguientes formas:

a.Efecto antioxidante:La catequina es un potente antioxidante que neutraliza los radicales libres y reduce el daño causado por el estrés oxidativo al organismo. Por ello, se suele utilizar en la preparación de complementos medicinales antioxidantes para ayudar a mejorar la capacidad antioxidante del organismo y prevenir y aliviar enfermedades relacionadas con la oxidación.

b.Salud cardiovascular:Los estudios han demostrado que las catequinas tienen un efecto protector sobre el sistema cardiovascular. Puede reducir la presión arterial, regular los lípidos en sangre, inhibir la agregación plaquetaria, etc., lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. Por tanto, la catequina se utiliza ampliamente en la preparación de productos para el cuidado de la salud cardiovascular.

c.Antiinflamatorios e inmunomoduladores:La catequina tiene efectos antiinflamatorios e inmunomoduladores, que pueden regular la función del sistema inmunológico y reducir la respuesta inflamatoria. Algunos suplementos farmacéuticos utilizan estas propiedades de las catequinas para el tratamiento complementario de algunas enfermedades inflamatorias y problemas relacionados con el sistema inmunológico.

d.Efectos antitumorales:Se cree que las catequinas tienen un efecto antitumoral. Puede inhibir el crecimiento y la propagación de células tumorales e inducir la apoptosis. Por ello, las catequinas se utilizan en el desarrollo de suplementos para el tratamiento de tumores y son valoradas en la investigación contra el cáncer.

In the field of pharmaceutical and healthcare products, 98% catechins have been studied and applied in the following ways

¿Por qué el 98% de las catequinas fabricadas por KINTAI se pueden utilizar como aditivos alimentarios?

a.Propiedades antioxidantes:La catequina es un potente antioxidante. Durante el procesamiento y almacenamiento de los alimentos, estos quedan expuestos a factores oxidantes como el oxígeno y los radicales libres, lo que provoca oxidación de lípidos, cambios de pigmento, pérdida de sabor y pérdida de nutrientes. Las catequinas como antioxidantes pueden neutralizar los radicales libres, retrasar las reacciones de oxidación, proteger la calidad y estabilidad de los alimentos y prolongar su vida útil.

b.Propiedades antibacterianas y antimicrobianas:La catequina tiene ciertos efectos antibacterianos y antimicrobianos y tiene un cierto efecto inhibidor sobre algunas bacterias y hongos comunes. En el procesamiento y almacenamiento de alimentos, agregar la cantidad adecuada de catequina puede inhibir el crecimiento de microorganismos, prevenir el deterioro y el deterioro de los alimentos y mantener la seguridad y la calidad higiénica de los alimentos.

c.Mejora del aroma y el sabor:La catequina tiene un aroma y un sabor especiales que pueden dar a los alimentos un aroma de té único. Agregar la cantidad adecuada de catequina en productos como dulces, chocolate y productos horneados puede mejorar el sabor y el sabor de los alimentos y aumentar el gusto del consumidor.

Why 98% catechins manufactured by KINTAI can be used as food additives?

Aplicación en los aditivos alimentarios.

La catequina fabricada por KINTAI es un compuesto polifenólico natural que se encuentra principalmente en las hojas de té y algunas otras plantas. Tiene una variedad de actividades biológicas, incluidos efectos antioxidantes, antibacterianos, antiinflamatorios y antitumorales.

a.Antioxidante:La catequina es un excelente antioxidante natural que puede ayudar a los alimentos a resistir el daño de los radicales libres y prolongar el período de frescura de los alimentos. Puede reaccionar con los radicales libres de oxígeno y prevenir la oxidación de lípidos y la disminución de la calidad de los alimentos.

b.Conservantes:Las catequinas tienen actividades antibacterianas y antifúngicas, que pueden inhibir el crecimiento de microorganismos y reducir el deterioro y el deterioro de los alimentos. Por tanto, las catequinas se pueden utilizar como conservantes naturales para mantener la frescura y calidad de los alimentos.

c. Estabilizador de pigmentos:La catequina puede interactuar con los pigmentos de los alimentos para mejorar la estabilidad de los pigmentos. Durante el procesamiento de alimentos, las catequinas pueden prevenir la decoloración de los pigmentos y mantener los alimentos en buen color.

d.Alimento funcional:La catequina también se utiliza mucho en alimentos funcionales. Los estudios han demostrado que las catequinas tienen efectos positivos sobre la salud cardiovascular, anticancerígenos y protectores del sistema nervioso. Por lo tanto, agregar catequinas a los alimentos funcionales puede brindar a los consumidores beneficios nutricionales y de salud adicionales.

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