Polifenoles de extracto de manzana

Descripción de productos

Polifenoles de extracto de manzanason un extracto rico en antioxidantes naturales, derivados de la manzana, y tienen una amplia gama de aplicaciones en alimentación, cosmética y otros campos. Los polifenoles de manzana contienen una variedad de ingredientes que son beneficiosos para el cuerpo, incluidos epicortisol, epicortisol oxidado, proantocianidinas, catequinas, etc. Estos ingredientes tienen buenas propiedades antioxidantes, que pueden proteger el cuerpo del daño de los radicales libres y combatir muchas enfermedades.

 

 

Los polifenoles de manzana pueden inhibir el crecimiento de microorganismos dañinos, tener un efecto protector sobre la piel y también pueden mejorar la salud cardiovascular. En el campo de la alimentación, los polifenoles de manzana se pueden utilizar como conservantes naturales para proteger la frescura y la calidad de los alimentos. En el campo de la cosmética, se puede utilizar como antioxidante y protector de la piel, protegiendo la piel del estrés ambiental y mejorando la luminosidad y elasticidad de la piel.

 

Compuestos bioactivos de manzana

 

 

Especificación

Nombre del producto	Polifenoles de extracto de manzana
Extraer fuente	Cáscara de manzana y cáscara de raíz
Disolvente de extracción	Agua/Alcohol etílico
Apariencia	Polvo de color rojo parduzco a blanco
Solubilidad	Soluble en metanol, etanol y acetona, casi insoluble en agua
Identificación	TLC, HPLC
Ceniza	no más de 0,5 por ciento
Metales pesados	no más de 20 ppm
Pérdida por secado	No más de 5.0 por ciento
Tamaño del polvo	Malla 80, no menos de 90 por ciento
Ensayo	mín. 98.0 por ciento
Calidad microbiológica (recuento aerobio viable total)
- Bacterias, UFC/g, no más de	no más de 103
- Mohos y levaduras, UFC/g, no más de	no más de 102
- E. coli, Salmonella, S. aureus, UFC/g	Ausencia
Duración	Este producto debe estar sellado y sombreado, evitar altas temperaturas, almacenar en un lugar seco, fresco y bien ventilado, puede almacenarse durante 2 años

 

Los polifenoles de manzana son compuestos vegetales ricos en antioxidantes, como cuaterniones, ácido málico y otros flavonoides, que pueden neutralizar los radicales libres en el cuerpo y evitar que causen daño celular, lo que reduce la aparición de enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer. Actividad antioxidante: en un estudio, los polifenoles de manzana mostraron una actividad antioxidante significativa, con una capacidad superior a la de los antioxidantes que se encuentran en muchos otros tipos de jugos de frutas. En 100 g de jugo de manzana, la capacidad antioxidante de los polifenoles de manzana es tan alta como 5336 milimoles de Trox equivalente.

2. función de excreción de plomo

Los polifenoles de las manzanas tienen una función obvia de excreción de plomo, que puede promover la excreción de plomo en la orina, antagonizar la absorción de plomo en la sangre causada por el plomo metálico, reducir el nivel de plomo en la sangre y reducir la acumulación de plomo metálico en el fémur, y hígado. Además, la pectina celulosa de las manzanas tiene un fuerte efecto de adsorción, que puede adsorber y eliminar bacterias, toxinas bacterianas y otras sustancias tóxicas del tracto gastrointestinal, como el plomo y el mercurio.

3. Efecto anticaries
El polifenol de manzana tiene un fuerte efecto inhibidor sobre la transglicosilasa (GTasa) de las bacterias de la caries dental, evitando así la formación de sarro. Por lo tanto, el polifenol de la manzana es muy eficaz para prevenir la caries dental, y su inhibición de la GTasa es 100 veces superior a la de la catequina (EGCG) del té verde. Su principal componente anticaries es el tanino condensado de manzana (ACT), por lo que se puede utilizar como aditivo en la pasta de dientes, que tiene efectos tanto anticaries como de limpieza dental.

4. Efecto antialérgico de los polifenoles del extracto de manzana
El extracto de manzana se puede utilizar en el tratamiento de dermatitis específicas y dermatitis alérgica. El polifenol de manzana puede inhibir el 35 por ciento de la histamina libre, por lo que el polifenol de manzana se puede usar en la prevención y el tratamiento de dermatitis específicas y otras enfermedades. Apple Ganning tiene el efecto de inhibir el aumento de la concentración de calcio intracelular, lo que conduce a la estabilidad de las células. Por lo tanto, agregar Apple Ganning a los alimentos puede estabilizar directamente las células grasas de la mucosa laríngea, y agregarlo a los cosméticos puede estabilizar las células de la piel. Como medicamento externo, puede usarse para el tratamiento de la dermatitis alérgica.

5. Otras funciones

Referencias

Aprikian O., Levrat-Verny MA, Besson C., Busserolles J., Remesy C., "Diario de bioquímica nutricional", 2008, 19(9), 604–611

Karna P., Zughaier S., Pannu V., Simmons R., Narayan S., Aneja R., "Los polifenoles de manzana inhiben la proliferación e inducen la apoptosis en células de cáncer gástrico humano". Revista Europea de Química Medicinal. 2014, 49(164-171)

Vinson JA, Su X., Zubik L., Bose P., "Cantidad y calidad de antioxidantes de fenol en alimentos: frutas". Diario de la química agrícola y alimentaria. 2001, 49(11), 5315-5321.

●Aplicación en alimentos funcionales:Debido a que el polifenol de manzana tiene muchas funciones para la salud, como prevenir la hipertensión, antitumoral, antienvejecimiento, antimutación, antirradiación, antialergia, anticaries y fortalecimiento de la fuerza muscular, se puede utilizar en el desarrollo y la producción. de alimentos funcionales para satisfacer las necesidades de las personas para las funciones de salud alimentaria.

●Aplicación en licores y bebidas:El polifenol de manzana se puede utilizar como clarificador de licores y bebidas. Se utiliza principalmente para hacer que la gelatina y el tanino formen un complejo para acumularse y precipitarse después de que el grupo hidroxilo fenólico se conecte con el grupo amida en la proteína a través de un enlace de hidrógeno, y al mismo tiempo capturar y eliminar otros sólidos suspendidos.

● Aplicación en cosmética:El polifenol de manzana es un tipo de producto natural con actividad fisiológica y química única, que tiene buena convergencia y adhesión. Puede mantener la síntesis de colágeno, inhibir la elastasa, ayudar al cuerpo a proteger el colágeno y mejorar la elasticidad de la piel, evitando o reduciendo la generación de arrugas y manteniendo la apariencia delicada de la piel. Por lo general, se agrega como ingrediente activo en cosméticos, soluciones de baño, tintes para el cabello, pasta de dientes, desodorante, etc., que desempeña múltiples funciones, como antioxidante, antienvejecimiento, antirradiación, blanqueamiento e hidratación.

● Aplicacionesen otros campos:Los polifenoles de manzana están conectados a las moléculas de polímero para que el polímero tenga las propiedades de los polifenoles. Por ejemplo, la resina absorbente de agua de la pantalla del filtro antibacteriano de polifenoles se injerta con polifenoles para fabricar materiales antibacterianos, que tiene un amplio mercado en el aspecto antibacteriano de los pañales.

Debido al desarrollo de la industria, una gran cantidad de fenoles ingresan al ambiente acuático y reaccionan con iones metálicos para depositarse en el limo en el fondo del río, causando daño a los organismos acuáticos. Si el fenol vegetal se injerta en la cadena polimérica, no solo puede reducir el daño al medio ambiente causado por los desechos que contienen fenol que se descargan durante el procesamiento de la planta, sino que también se puede usar como un producto para tratar aguas residuales que contienen iones de metales pesados ​​para su posterior desarrollo y utilización. Además, la inhibición de los polifenoles sobre la actividad enzimática puede controlar el contenido de polifenoles en las plantas, producir resistencia a las plagas y reducir las enfermedades y plagas de las plantas.

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