Catequinasson una subclase de flavonoides, que son fitoquímicos que se encuentran en muchos productos orgánicos, verduras, tés y otras variedades de alimentos vegetales. Una de las catequinas más comúnmente conocidas es el galato de epigalocatequina (EGCG), el principal agente preventivo de enfermedades que se encuentra en el té verde. Las catequinas se han relacionado con una variedad de efectos que mejoran el bienestar debido a sus propiedades de refuerzo celular, mitigantes y hostiles a las enfermedades. Su admisión se ha relacionado con el trabajo en el bienestar cardiovascular, mejores pautas de glucosa y una capacidad cerebral mejorada. A partir de ahí, el cielo es el límite. Al hacer de los alimentos que contienen catequinas una parte habitual de la dieta, podríamos reducir el riesgo y la gravedad de ciertas enfermedades crónicas.
Té verde
El té verde se destaca como una de las fuentes más extravagantes deté de catequina en polvo, siendo EGCG el más abundante. La cantidad puede variar dependiendo de factores como cuándo se cosecharon las hojas de té, cómo se manipuló el té y cómo se mezclaron las cosas, pero en general el té verde contiene más catequinas que otros tés auténticos. En particular, la convergencia de EGCG pasa de 83 mg a 571 mg por cada taza. Se ha demostrado que las catequinas del té verde, en particular el EGCG, actúan como potentes agentes preventivos de enfermedades que pueden proteger a las células del daño. Las investigaciones demuestran que el consumo de té verde también puede ayudar a la salud del corazón, promover el envejecimiento sano, mantenerse al día con la salud del cerebro y respaldar la capacidad inmune. Con estos beneficios basados en pruebas, disfrutar del té verde todos los días es una forma sencilla de aumentar la ingesta de catequinas.
¿El chocolate tiene catequinas?
Si bien el chocolate puede parecer más un capricho que un alimento saludable, las variedades oscuras contienen cantidades significativas de catequinas. El cacao, el ingrediente fundamental del chocolate, es rico en flavanoles, que son un tipo de catequina. Cuanto mayor sea el contenido de cacao del chocolate, más catequinas aportará. Por ejemplo, el chocolate para hornear sin azúcar contiene aproximadamente 250 mg de catequinas por cada 100 gramos, mientras que el chocolate con leche sólo tiene alrededor de 60 mg por cada 100 gramos. La ingesta moderada de chocolate sin brillo que contenga aproximadamente un 70% de cacao puede ayudar a reducir la presión arterial, aumentar el colesterol HDL y desarrollar aún más el torrente sanguíneo y la capacidad de respuesta a la insulina. En cualquier caso, el chocolate debe consumirse con cierta moderación debido a su contenido graso y nocivo para la salud.
¿Los arándanos tienen catequinas?
Se ha demostrado que las fresas, frambuesas, arándanos y moras tienen niveles elevados de otras catequinas. Además de las catequinas, las bayas están repletas de otros agentes preventivos de enfermedades, como el ácido L-ascórbico y las antocianinas, que les dan su matiz dinámico. La cianidina es una catequina importante que se encuentra abundantemente en las bayas. Las investigaciones muestran que las catequinas y otras intensidades vegetales beneficiosas en las bayas pueden tener efectos neuroprotectores, antienfermedades, contra la diabetes y ser hostiles al envejecimiento. Para recibir las recompensas de bienestar, opte por 1 taza de bayas naturales nuevas o congeladas cada día. Agréguelos a batidos, avena, verduras mixtas, productos preparados o disfrútelos como un bocado básico.
¿Las manzanas tienen catequinas?
Las manzanas tienen altos grupos de catequinas como la epicatequina situadas en sus tiras, por lo que es importante no eliminar gran parte de la piel al comer este producto natural rico en refuerzo celular. Las intensidades fenólicas que se encuentran en las manzanas tienen puntos fuertes dentro de límites determinados, lo que podría ayudar a prevenir enfermedades crónicas causadas por la presión oxidativa, como enfermedades coronarias y cáncer. El consumo de manzana también se ha relacionado con una menor oxidación de lípidos, un menor colesterol LDL y una menor formación de placa en las venas. Disfrute de las manzanas enteras, picadas, horneadas para postres o incluso fermentadas para convertirlas en sidra para obtener una dosis saludable de catequinas. Elija manzanas orgánicas siempre que sea posible y trate de consumir manzanas con la cáscara intacta.
Espinaca
Además de tener un alto contenido de hierro y vitamina K, las espinacas contienen cantidades notables de polifenoles antioxidantes comocatequinas. Junto con otras verduras de hojas verdes, las espinacas se consideran uno de los alimentos más ricos en nutrientes que se pueden comer. Solo una taza de hojas de espinaca crudas proporciona alrededor de 0.2 mg de catequina, que puede combinarse sinérgicamente con la variedad de otros compuestos beneficiosos que contiene este superalimento vegetal. Además de reducir potencialmente el daño al ADN y el riesgo de enfermedades crónicas, algunas investigaciones indican que las catequinas pueden aumentar la absorción de lípidos y grasas que se encuentran en las espinacas y otros productos. Mezcle las espinacas en un batido de frutas matutino o agréguelas a huevos revueltos, platos de pasta y sopas.
Vino tinto
El vino tinto se destaca como fuente de resveratrol, que es una catequina única que no se encuentra en otros alimentos. Las uvas utilizadas en la producción de vino tinto contienen resveratrol natural, que se extrae durante el proceso de fermentación. El vino blanco generalmente tiene muy poco ya que las pieles se quitan antes durante la producción. Una copa de cinco onzas de vino tinto proporcionará aproximadamente 0.29 a 1,89 mg de resveratrol, según la variedad de uva. La ingesta moderada de vino tinto se ha relacionado con una mejor salud del corazón debido al aumento del colesterol HDL, la reducción de la inflamación y el bloqueo de la oxidación del colesterol LDL. Si decide beber alcohol, tomar vino tinto varias veces a la semana con las comidas se considera una cantidad aceptable y tiene algunas ventajas para la salud.
Productos de soya
La soja y los alimentos producidos con ella, como el tofu, contienen una clase de catequinas llamadas isoflavonas con beneficios médicos únicos. Las isoflavonas, la daidzeína y la genisteína son los fundamentalescatequinarastreado en productos de soja. La soja contiene 23-350 mg de catequinas por cada 100 gramos, mientras que el tofu contiene alrededor de 30-40 mg por cada 100 gramos. Las isoflavonas de soja se han explorado ampliamente por su función de aliviar los efectos secundarios de la menopausia, mantener la capacidad del cerebro y reducir el riesgo de enfermedades relacionadas con sustancias químicas y la osteoporosis. La combinación de algunos productos de soya, como el tofu, el tempeh o el miso, un par de veces por semana puede respaldar significativamente el consumo dietético de catequinas e isoflavonas. Estas cosas se pueden utilizar como fuentes de proteínas de origen vegetal en muchos platos.
Hacer un esfuerzo por consumir regularmente alimentos y bebidas con alto contenido de catequinas puede abrir las puertas a una variedad de beneficios para la salud. Las fuentes naturales como el té verde, el chocolate amargo, las bayas, las manzanas, las espinacas y los productos de soja contienen distintos tipos y cantidades de estos compuestos vegetales antioxidantes. Mientraspolvos de catequinaPor sí solos no constituyen una dieta equilibrada, incluir estos elementos nutritivos puede ser una manera fácil y deliciosa de promover el bienestar general.
Nuestro Catechin Powder ha recibido elogios unánimes de los clientes. Si desea saber más sobre este producto, no dude en contactarSales@Kintaibio.Com.
Referencias:
1. Expresiones, IC y Hollman, PC (2005). Polifenoles y riesgo de enfermedad en exámenes epidemiológicos. El diario americano de sustento clínico, 81(1), 317S-325S.
2. Baba, S., Osakabe, N., Natsume, M., Yasuda, A., Muto, Y., Hiyoshi, K.,… y Terao, J. (2010). La ingesta constante de compuestos polifenólicos que contienen cacao en polvo reduce la impotencia oxidativa del LDL y afecta ventajosamente las concentraciones plasmáticas de colesterol HDL en los humanos. El diario americano de sustento clínico, 91(1), 101-106.
3. Bondonno, NP, Bondonno, CP, Ward, NC, Hodgson, JM y Croft, KD (2015). Los beneficios cardiovasculares de las manzanas para la salud: fruta entera versus compuestos segregados. Patrones en ciencia e innovación de los alimentos, 44(2), 167-177.
4. Gao, X., Cassidy, A., Schwarzschild, MA y Rimm, EB (2012). Admisión rutinaria de flavonoides en la dieta y riesgo de enfermedad de Parkinson. Ciencia del sistema nervioso, 78(15), 1138-1145.
5. Manach, C., Scalbert, A., Morand, C., Rémésy, C. y Jiménez, L. (2004). Polifenoles: fuentes alimentarias y biodisponibilidad. El diario americano de sustento clínico, 79(5), 727-747.
6. O'Keefe, JH, Bhatti, SK, Patil, HR, DiNicolantonio, JJ, Lucan, SC y Lavie, CJ (2014). Impactos del consumo regular de café expreso sobre las enfermedades cardiometabólicas, la salud cardiovascular y la mortalidad por todas las causas. Diario de la Escuela Americana de Cardiología, 63(21), 2671-2680.
7. Pérez-Jiménez, J., Neveu, V., Vos, F. y Scalbert, A. (2010). Prueba reconocible de las 100 fuentes dietéticas de polifenoles más extravagantes: un uso del conjunto de datos Phenol-Wayfarer. Diario europeo de sustento clínico, 64(S3), S112-S120.
8. Qin, Y., Xia, M., Mama, J., Hao, Y., Liu, J. y Mou, H. (2009). La suplementación con antocianinas desarrolla aún más los focos séricos de colesterol LDL y HDL relacionados con la inhibición de la proteína de movimiento de éster de colesterilo en sujetos dislipidémicos. El diario americano de sustento clínico, 90(3), 485-492.
9. Rassaf, T., Rammos, C., Hendgen-Cotta, UB, Heiss, C., Kleophas, W., Dellanna, F.,… y Kelm, M. (2012). La utilización moderada de vino tinto mejora la capacidad endotelial y disminuye la conglomeración plaquetaria en personas sanas. Diario de farmacología cardiovascular, 60(5), 543-549.
10. Sang, S., Lambert, JD, Ho, CT y Yang, CS (2011). La ciencia y la biotransformación de los componentes del té. Examen farmacológico, 64(2), 87-99.
