Polvo de extracto de cacao

KINTAIse compromete a ser su mejor proveedor dePolvo de extracto de cacao, que es el extracto del núcleo de Theobromacaao L., una planta del género Theobromacao en la familia wutong. Contiene polifenoles, que es rico en grasas, fibra dietética, proteínas y otros ingredientes activos. relajación muscular y otros efectos.

Los polifenoles tienen importantes propiedades antioxidantes y capacidad de eliminación de radicales libres. Farmacológicamente pueden retrasar el envejecimiento del organismo, prevenir enfermedades cardiovasculares, combatir el cáncer, las radiaciones y el SIDA; La fibra dietética se puede utilizar como aditivo alimentario para procesar alimentos funcionales y dar sabor a alimentos con diferentes características, lo que es útil para aumentar el contenido de elementos minerales en los alimentos y evitar la deshidratación y el encogimiento de la estructura del tejido del producto.

[Fuente principal] Esta es la semilla del cacao sicómoro (Theobromacacao L.). Evergreen es una de las tres mejores bebidas del mundo. Los frijoles secos contienen 50 por ciento de grasa, alto contenido de proteínas y una rica nutrición, son las principales materias primas para hacer chocolate. Nativo de la selva tropical de la parte alta del río Amazonas en América del Sur. Se extendió al sudeste asiático en los siglos XVII y XVIII, y a los países de África occidental a fines del siglo XIX. Se introdujo en la provincia china de Taiwán en 1922 y en la provincia de Hainan en 1954. El cacao se distribuye a más de 60 países y regiones de África, América, Oceanía y Asia. Los países con una producción anual de más de 100,000 toneladas son Ghana, Nigeria, Brasil, Côte d'Ivoire y Camerún, que representan el 78 por ciento de la producción mundial total. Estados Unidos es el mayor consumidor de cacao, seguido de la República Federal de Alemania, los Países Bajos, el Reino Unido, la Unión Soviética y Japón. China solo tiene una pequeña área de cultivo en la provincia de Hainan.

[forma de planta] Los árboles de cacao son árboles de hoja perenne, de hasta 12 metros de altura. Ramitas jóvenes peludas. Hojas con pecíolo corto, ovado-elípticas u obovadas-elípticas, de 20-30 cm de largo, ápice largo acuminado, base redondeada, subcordada u obtusa, ambas caras glabras o nervadas con escasos pelos estrellados; hojas caducas lineales. Diámetro de la flor de aproximadamente 1,8 cm; pedicelos c. 1,2 cm de largo; cáliz rosa, sépalos 5, lanceolados largos, persistentes; pétalos 5, de color amarillo pálido, ligeramente más largos que el cáliz, la parte inferior dispuesta en filas y fuertemente estrechada y curvada; estaminodios De forma lineal, estambres en desarrollo y pétalos opuestos. Drupa ovalada u oblonga, de 15-20 cm de largo, con 10 bandas longitudinales, 5 en el interior, casi invisibles después del secado, primero de color verde claro, luego amarillo oscuro o casi rojo, marrón después del secado; piel gruesa, carnosa, dura y leñosa cuando está seca, con 12-14 semillas por celda. Semillas ovoides, ligeramente aplanadas, de 2,5 cm de largo, 1,5 cm de ancho, con cotiledones gruesos, sin endospermo.

Declaración de seguridad: (Europa) 24/25

NONH para todos los modos de transporte

Código aduanero: 2929909090

Figour1.HPLC-ESI-MS de extracto de cacao

Figura 2. Moléculas fenólicas identificadas a partir de muestras de extracto de cacao analizadas mediante espectros cromatográficos de masas en modo de iones negativos.

8.Beneficios y Aplicación

 

Beneficios

1. Ayuda a bajar la presión arterial
Es rico en flavonoides. Se ha demostrado que estos nutrientes ayudan a reducir la presión arterial, mejoran el flujo de sangre al cerebro y al corazón y previenen la formación de coágulos de sangre.

2. Ayuda a reducir el riesgo de diabetes
Algunos estudios pequeños sugieren que los flavonoides del extracto de cacao pueden ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina y reducir el riesgo de diabetes. Se necesitan estudios más grandes. Reducir sus posibilidades de desarrollar diabetes también involucra su dieta y estilo de vida en general: ningún alimento funcionará por sí solo.

3. Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón
Además de antioxidantes, el cacao también contiene mucho potasio. Se ha demostrado que el potasio reduce el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir la inflamación y el estrés celular en la parte inferior del cuerpo.

4. Te ayuda a reducir la inflamación

Algunas investigaciones sugieren que el cacao en polvo rico en flavonoides puede ayudar a reducir la inflamación. Esto es consistente con el papel de los antioxidantes. Queda por ver si esto significa que el cacao reduce el riesgo de enfermedades caracterizadas por inflamación crónica. La inflamación a corto plazo es parte del sistema de defensa del cuerpo.

5. Te ayuda a reducir el estrés

Si alguna vez pensó que comer un poco de chocolate podría mejorar su estado de ánimo, probablemente tenga razón. Comer chocolate negro (70 por ciento de cacao) puede reducir los marcadores químicos de estrés, según un estudio piloto. Según un informe, es más probable que los beneficios para el estado de ánimo se deban al delicioso sabor de los productos de cacao que a nutrientes específicos.

6. Mejora la función cognitiva

Un flavanol particular en el cacao llamado epicatequina puede ayudar a partes del cerebro, incluida la cognición y el flujo sanguíneo. Si es así, podría reducir el riesgo de demencia.

Solicitud

(1) Se puede utilizar como aditivo alimentario:procesados ​​en alimentos funcionales y saborizados con diferentes características, lo que puede ayudar a aumentar el contenido de elementos minerales en los alimentos y prevenir la deshidratación y el encogimiento de la estructura del producto.

(2) Medicamento:utilizado para la diuresis, excitación miocárdica, vasorrelajación, relajación del músculo liso, etc.

(3)Productos de salud.

 

 

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