1. Descripción de productos
Polvo de extracto de frijol blancoes el extracto maduro de la semilla del frijol blanco Phaseolus vulgaris, una leguminosa herbácea trepadora.Contiene principalmente proteínas, grasas, hidratos de carbono y algunas sustancias funcionales de gran actividad como la fitohemaglutinina (PHA), agentes inhibidores de la -amilasa, polisacáridos y fibras dietéticas, flavonoides, fitohemaglutininas, colorantes alimentarios, etc. y algunos nutrientes, como vitaminas, elementos minerales y aminoácidos como lisina, leucina y arginina, potasio, magnesio, sodio y otros elementos.
Entre ellos, la fibra dietética insoluble tiene el efecto de reducir la probabilidad de cáncer de colon; La fibra dietética soluble en agua tiene la función de regular el metabolismo de carbohidratos y lípidos; los flavonoides tienen propiedades antibacterianas, antiinflamatorias, antimutaciones, antihipertensivas, depuradoras y desintoxicantes, mejoran la microcirculación, antiinflamatoria Tumor y otras funciones, el pigmento de frijol tiene buena luz, la estabilidad térmica y la cristalinidad y otras propiedades, el inhibidor de amilasa tiene un efecto hipoglucemiante, el inhibidor de tripsina y la proteína inhiben el desarrollo de células cancerosas; a menudo se utiliza en materias primas saludables en productos orgánicos.
2. Fuente vegetal
【Fuente básica】 Judía, la semilla madura de Phaseolus vulgaris, una enredadera herbácea de la familia de las leguminosas.
【alias】 judía (frijol blanco), nombre biológico frijol, también conocido como frijol mungo, judía, etc.
【Distribución】 El frijol blanco es un cultivo leguminoso tradicional en Lijiang. Se produce principalmente en Taian, Ludian, Judian, Liming y otras áreas montañosas alpinas en el oeste de Lijiang. Los frijoles Lijiang son de buena calidad, llenos de granos y de colores brillantes. Los dulces y chips de frijoles de alta calidad, el polvo de soja y la leche de soja son las materias primas de primera clase y los productos básicos más buscados para la exportación.
【Morfología de la planta】 El sistema de raíces está relativamente desarrollado. Tallos colgantes, semi-rectos o enanos. Las primeras hojas verdaderas son simples y opuestas; las siguientes hojas verdaderas son tres hojas compuestas, casi en forma de corazón. Racimos axilares, papilionáceos. Corola blanca, amarilla, lavanda o morada y otros colores. Autopolinización, pocas pueden polinizarse de forma cruzada. Cada inflorescencia tiene de varias a más de 10 flores y generalmente lleva de 2 a 6 vainas. Las vainas miden 10-20 cm de largo, son rectas o ligeramente curvas, de sección redonda u oblata, y la epidermis está densamente cubierta de pelusa; las vainas jóvenes tienen diferentes tonos de verde, amarillo, púrpura (o rayado) y otros colores, amarillo y blanco cuando están maduros o tostados. A medida que se desarrollaron las vainas, los haces vasculares de las suturas dorsal y ventral se desarrollaron gradualmente, y el número de capas de esclerénquima en el mesocarpio y endocarpio aumentó gradualmente, y la calidad del alimento fresco disminuyó. Por lo tanto, es necesario cuidar la recolección oportuna de vainas tiernas. Cada vaina contiene de 4 a 8 semillas, que tienen forma de riñón y tienen rayas rojas, blancas, amarillas y negras.
3.Composición química
El contenido de proteína en los frijoles blancos es 19.9 por ciento -20.0 por ciento; el contenido de grasa es 1.6 por ciento -2.1 por ciento; el contenido de carbohidratos es 37.6 por ciento -48.5 por ciento y es rico en Ca, Fe, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2 y otras vitaminas.
El ingrediente activo del frijol es la faseolina, también conocida como faseolina, que es una globulina oligomerizada 7S que contiene tres subunidades polipeptídicas ( , y ), que representan el 50 por ciento de la proteína total de los granos de frijol. Proteína de almacenamiento de haricot, que existe en el hipocótilo del frijol.
Las semillas contienen glicoproteína, un inhibidor de la tripsina, así como hemaglutinina. Los cotiledones y tallos de las semillas contienen estigmasterol, sitosterol y una pequeña cantidad de campesterol, fitohemaglutinina (PHA). La cubierta de la semilla contiene leucopelargonidina, leucocianidina, leucodelphini-din, kaempferol, quercetina, miriscetina, pelargonidina, cianidina, delfinidina, petunidina, malvidina y otros 3-glucósidos, kaempferol xiloglucósido, 3,5-diglucósido de geranina, cianidina , delfinidina, etc .
4. Información de seguridad
Declaración de seguridad: (Europa) 24/25
NONH para todos los modos de transporte
Código aduanero: 2932999099
5. Especificación y estándar de calidad del producto
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Nombre del producto |
Polvo de extracto de frijol blanco |
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Extraer fuente |
Frijol Blanco |
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Disolvente de extracción |
Agua/Alcohol etílico |
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Apariencia |
Polvo blanco |
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Solubilidad |
Disuelto en agua |
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Identificación |
ULTRAVIOLETA, HPLC |
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Cenizas sulfatadas |
no más de 0,5 por ciento |
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Metales pesados |
no más de 20 ppm |
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Pérdida por secado |
No más de 5.0 por ciento |
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Tamaño del polvo |
Malla 80, no menos de 90 por ciento |
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Ensayo de extracto de raíz de kava (prueba de HPLC, porcentaje, estándar interno) |
mín. 98.0 por ciento |
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Calidad microbiológica (recuento aerobio viable total) |
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- Bacterias, UFC/g, no más de |
no más de 103 |
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- Mohos y levaduras, UFC/g, no más de |
no más de 102 |
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- E. coli, Salmonella, S. aureus, UFC/g |
Ausencia |
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Duración |
2 años |
6. Beneficios y Aplicación
Beneficios
6.1. Polisacáridos y fibras dietéticas
Hay dos tipos principales de fibra dietética. Entre ellos, la fibra dietética insoluble puede absorber agua, ablandar las heces, aumentar el volumen de las heces, estimular el peristaltismo intestinal y acelerar la defecación, a fin de acortar el tiempo de contacto de las sustancias nocivas en las heces con el tracto intestinal y reducir el riesgo de cáncer intestinal. La fibra dietética soluble en agua tiene lafunción de regular el metabolismo de carbohidratos y lípidos, y tiene buenos efectos en la reducción de los niveles de colesterol en su cuerpo y la prevención de enfermedades cardiovasculares.
6.2. Flavonoides
Los bioflavonoides tienen una variedad de actividades biológicas y tienen funciones importantes comoantibacteriano, antiinflamatorio, antimutación, antihipertensivo, eliminación de calor y desintoxicación, mejora de la microcirculación, antitumoral y antioxidante.
6.3. fitohemaglutinina
La fitohemaglutinina (PHA), denominada fitohemaglutinina, es principalmente un tipo de glicoproteína extraída y aislada de semillas de plantas. Debido a su unión específica con el azúcar, tiene funciones importantes y especiales en animales y plantas. Las funciones biológicas han mostrado perspectivas de muy amplia aplicación en la prevención y tratamiento de enfermedades clínicas, en elregulación de las actividades fisiológicas del cuerpo y en bioingeniería.
Frijol Blanco
Pérdida de peso
colorantes naturales
bloqueadores de carbohidratos
6.4. Colorante alimenticio
Los pigmentos naturales existen en organismos comestibles (principalmente plantas comestibles) y son extremadamente seguros para comer. Sin embargo, el colorante alimentario natural es generalmente difícil de cristalizar y tiene poca estabilidad a la luz y al calor, lo que limita el valor de aplicación. El pigmento de frijol tiene mejor estabilidad a la luz, estabilidad al calor y cristalinidad, por lo que tiene amplias perspectivas de desarrollo.Cuando el pigmento se agrega a los alimentos, no solo se puede colorear, sino que también tiene efectos antioxidantes y antibacterianos.
6.5. Inhibidores de amilasa
-Inhibidor de la amilasa ( -amilasa inhibidor, -AI) es un inhibidor de la glucósido hidrolasa. Inhibe la actividad de la saliva y la amilasa pancreática en el tracto intestinal, altera la digestión y la absorción de almidón y otros carbohidratos en los alimentos, reduce selectivamente la ingesta de azúcar, el contenido de azúcar en sangre y la síntesis de grasa, reduciendo así el azúcar en sangre y perdiendo peso. y prevenir la obesidad.El -AI extraído del frijol blanco tiene una alta actividad y tiene un fuerte efecto inhibidor sobre la -amilasa pancreática de los mamíferos, y se ha utilizado como alimento saludable para la pérdida de peso en el extranjero.
6.6. Inhibidores de tripsina
El inhibidor de tripsina (inhibidor de tripsina, TI) es una clase de sustancias naturales resistentes a los insectos, que pueden debilitar o bloquear la digestión de las proteínas de los alimentos por parte de las proteasas en el tracto digestivo de los insectos, lo que provoca un desarrollo anormal o la muerte de los insectos.Tiene un efecto regulador importante y tiene un valor de aplicación potencial en la supresión de tumores.
6.7. Proteína
Los frijoles blancos contienen componentes únicos como enzimas urémicas y una variedad de globulinas, que tienen la función demejorando la inmunidad del cuerpo, mejorando la resistencia a las enfermedades, activando las células T linfáticas, promoviendo la síntesis de proteínas. Ácido desoxirribonucleico e inhibe el desarrollo del efecto de las células cancerosas.
Solicitud
1
Como fuente de materias primas para la producción de péptidos y aminoácidos de soja blanca.
2
Se utiliza en alimentos con alto contenido de potasio y bajo contenido de sodio y otras materias primas de alimentos orgánicos.
3
Se utiliza para tratar la obesidad, la hiperlipidemia, la arteriosclerosis, la hiperlipidemia y la diabetes.
4
Utilizado para análisis genético animal y hemostasia.
7. Extracto de frijol blanco: mecanismo bloqueador de carbohidratos
8.¿Qué puede hacer KINTAI?
9. ¿Por qué elegir Kintai?
10. Base de fabricación de Kintai
11. Centro de I+D de Kintai
12. Paquete
CONSEJOS
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